Gourmantico 2025
iniziativa dell’Associazione Culturale Enogastronomica con lo scopo di promuovere e valorizzare la cultura enogastronomica locale
Iniziamo con lo chef enrico bartolini a Villa Elena, San Vigilio Bergamo ⭐⭐ una delle ville più sontuose che regna sulle colline bergamasche.
al profumo di rari agrumi sardi e cavolo nero
con maionese di cipolle rosse bruciate
Continuiamo con Villa d’Almè all’Osteria della Brughiera, ristorante stellato rustico chic.
al profumo di rari agrumi sardi e cavolo nero
al bergamotto e mandorla
piccoli frutti e sorbetto
“Un angolo di Sicilia a Bergamo”
sto parlando di Impronte, Bergamo
Sembra un datterino
L’arancinO
Bao mediterraneo
Sfera esplosiva
grissini tirati a mano e l’olio di famiglia
carciofi, puntarelle e salsa agli agrumi
gamberoni rossi siciliani, datterini confit e finger lime
sfoglia di patate, olive nere caserecce e capperi di Pantelleria
grattachecca al cioccolato fondente e tarallo sbriciolato
“Amici come sempre io vi ringrazio per avermi fatto compagnia e ci aggiorniamo alla prossima stagione!
La vostra
G 💖”
